Что делать, когда любимая свекровь тыквы насадила столько, что никакими кашами и кексами её не израсходовать! Приходится извращаться🙃
И так, рискните попробовать тыквенный мармелад! 😱
🎃Тыква (кусочки) 250г
🍏Яблочные дольки 250 г
🍚Сахар 150 г
🍎Пектин 10г
🍋Лимонная кислота 0.5 чайной ложки
Яблоки и тыкву очищает от кожуры и семечек, режем на кусочки🔪. Тыкву варим до готовности, яблоки можно поставить на 2-3 минуты в микроволновку. После этого кладем их в чашу миксера или блендера и измельчаем в пюре.
Пектин смешиваем с 1/3 сахара. Пюре и оставшийся сахар ставим на средний огонь🔥, постоянно помешиваем. Когда пюре закипит, начинаем очень медленно всыпать Пектин с сахаром, интенсивно все перемешивая (лучше это делать венчиком).
Провариваем пюре ещё 1-2 минуты, снимаем с огня и добавляем лимонную кислоту, перемешиваем до ее растворения.
Переливаем нашу массу в порционные формочки или в одну большую форму. Остужаем при комнатной температуре и ставим в холодильник на ночь. Мармелад можно порезать на кусочки, обвалять в сахаре, сахарной пудры или есть так.🍬🍬🍬
#домашниймармелад #домашниймармеладрецепт #тыквенныймармелад #мармеладнапектине #мармеладбезжелатина
